Hoa Sen倫敦美食，3道料理推薦，炸大腸也太好吃！
Hoa Sen是位於倫敦柯芬園的人氣越南料理，通常沒有訂位的話是需要等很久的！柯芬園美食Hoa Sen店裡最有名的除了有道地的越南米線Pho外，來到這邊也必點脆皮炸大腸、芒果海蜇沙拉和豬肉粉腸，以下將介紹倫敦美食Hoa Sen菜單、地點以及餐廳的用餐心得。
倫敦美食文章
Hoa Sen介紹
雖然說英國無美食，但是倫敦異國料理真的是很不錯，可以試試看～今天要介紹的Hoa Sen位於倫敦柯芬園的一角，無論是從Holborn或是Covent Garden地鐵站，都只要步行5分鐘即可抵達，在交通上真的滿便利的！
Hoa Sen是倫敦人氣越南料理，建議在吃飯時間一定要先訂位才不用等很久。像我們是禮拜二晚上6點吃飯，整間店都已經坐滿了，你就知道有多夯！！！
Hoa Sen越南料理，是一家集越南傳統風味和現代口味為一體的餐廳。Hoa Sen提供超多不同選擇的越南料理，包括傳統的越南河粉、越式春捲、越南咖啡等，不僅菜單多元，口味上都十分地道地，可以一次品嚐到越南美食的各種風味！
Hoa Sen菜單
從眼花撩亂的Hoa Sen菜單中，就可以看出來他們家的選擇有多多元，光是越南河粉就有10種口味，包括：經典河粉（牛肉）、素食河粉、河內河粉、雞肉河粉、牛肉丸河粉、紅酒牛肉河粉、海鮮河粉、西貢沙嗲河粉、招牌河粉套餐和招牌龍蝦河粉（主廚推薦）。
Hoa Sen飲料菜單的話推薦大家點「越南冰咖啡Vietnamese ice coffee」，雖然我不喝咖啡，但是我看大家都滿推他們家的冰咖啡的，不會太甜，完全就是正宗越南風味的那種冰咖啡！
店內環境
Hoa Sen真Hoa Sen的就是用口味取勝，他們家沒有什麼特別的裝潢，就真的是一間小吃店。然後倫敦餐廳都小小的，所以位置都超擠，他們也不例外，但還不至於到說令人不舒服啦～
用餐心得
我們這次三個人來吃，點了經典河粉、牛肉丸河粉兩道Pho，再加上脆皮炸大腸（含米線和炸豆腐）、芒果海蜇沙拉和豬肉粉腸，吃完真的超級飽！這樣算下來加上服務費和扣掉學生折扣的話，人均約是25英鎊，雖然有點小貴，但享受食物的當下真的覺得好幸福～
▲經典河粉Classic Pho：經典河粉帶有大量的新鮮香草和蔬菜，加上經過長時間的牛骨＋雞骨熬煮清湯、嫩滑的米粉，讓整碗Pho都帶有清淡又豐富的味道，很濃郁很香。而且這個河粉的牛肉煮的很剛好，不會需要咬很久，我個人覺得有點像溫體牛的口感！
▲脆皮炸大腸（含米線和炸豆腐）Cryspy Bagbagis & Toufu with Vermichelli Noodles：這道菜的重點就是炸大腸，他們的大腸真的脆的恰到好處，外脆內嫩。然後大腸的味道是有點像臭豆腐那樣的感覺，很臭但是我很愛（不是那種會令人反胃的內臟味）。我個人誠心推薦，大家來這裡一定要點炸大腸！！！
炸大腸講完了之後，開始講旁邊的配料。菜跟米線我都沒有什麼印象，因為像是越南河粉、芒果海蜇沙拉和豬肉粉腸，每一道菜都有蔬菜，所以就沒有特別吃了。炸豆腐一般，就是炸得很脆的豆腐，有點像脆皮臭豆腐的那種口感。中間的蝦醬超腥，喜歡的人應該會很喜歡哈哈！
▲芒果海蜇沙拉Jellyfish and Mango Salad：這個沙拉不是沙拉，而是涼拌的那種，主要要是海蜇皮、小黃瓜、香草、芒果等混合而成。滿清新的，可以解油膩。那醬汁的話，我覺得搭配蔬菜滿對味的，如果不喜歡單吃菜的朋友可以試試看。
▲豬肉春捲Rice Roll Pork：這個就是越南春捲的皮，裡面塞滿滿滿的豬肉碎。這道料理其實我覺得還好（可能因為我太愛裡面有包蝦子的那種了哈哈），但是我朋友吃完，和網友們都滿推薦點這道的。份量滿大的，所以我們後來有點吃不下。
以上就是柯芬園美食的Hoa Sen介紹和用餐心得，整體來說，這是我在倫敦期間，絕對會再來二訪的倫敦美食。除了口味很符合亞洲人外，那個炸大腸我真的念念不忘。而且份量很夠，不會吃不飽。（貼心小提醒：如果你擔心不會用英文點餐的話，店裡也有會講中文的服務生哦）
雖然柯芬園的餐廳選擇很多，但因為這裡是觀光景點、當地人也超愛來，所以餐廳通常都需要等。所以建議大家在前往柯芬園之前，先做好功課，提早預約。如果你想在英國吃到好吃的異國料理，那麼這裡會是不錯的選擇！
Hoa Sen詳細資訊
地址： 22 Drury Ln, London WC2B 5RH
營業時間：週一～週三11:30–22:00；週四～週六11:30–23:00；週日12:00–22:00
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