【倫敦美食】Sucre阿根廷美食，米其林指南推介！
Sucre是位於英國倫敦SOHO區的倫敦美食，老闆是阿根廷人，店裡主打阿根廷和地中海美食，是米其林指南推介的倫敦餐廳之一。Sucre的每一道菜都像是藝術品，每一口味道都在訴說著一個故事。以下分享Sucre用餐環境、菜單，以及料理介紹。在找好吃又獨特的倫敦美食嗎？一起往下看Sucre的介紹吧！
倫敦美食延伸閱讀
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住宿：倫敦空房查詢
交通：歐鐵火車通行證 / IFS雲端纜車票 / 希思羅機場快線 / 希斯洛機場專車接送 / LHR貴賓室
機票：便宜倫敦機票查詢 / 台灣旅行社機票代訂查詢
Sucre介紹
Sucre由著名的阿根廷廚師Fernando Trocca經營，Sucre一開始是從布宜諾斯艾利斯發跡，成功後在倫敦開了這家分店。這家餐廳已經成為倫敦餐飲界的新星，甚至曾出現在拉丁美洲50家最佳餐廳的榜單，以及米其林指南上！
Sucre環境介紹
餐廳的內部裝潢由日本建築師Noriyoshi Muramatsu負責設計，整個環境最吸引人的裝飾是天花板由上千個切割玻璃酒瓶製成的特製吊燈。另外一大亮點是餐廳的末端設有開放式廚房，包括壁爐和木炭爐，讓廚師的烹飪過程成為用餐體驗的一部分。
Sucre菜單
Sucre的菜單以拉丁美洲料理為特色，有各式各樣的開胃菜可以選擇，例如padron辣椒配mojo rojo醬，或者成熟巧達起司和洋蔥餡餅。主菜則有烤鱒魚配檸檬和杏仁奶油，或者帶骨肋眼牛排搭配chimichurri醬和薯條，種類多元。
Sucre的飲品選擇豐富，包括來自南美和歐洲的精選葡萄酒，以及許多獨特的自製雞尾酒。酒吧愛好者還可以前往位於地下室的Alma Bar London，那裡提供雞尾酒和小吃。
Sucre菜單會不定期更換，且依照平假日、時段也有所差別，有興趣的讀者可以上Sucre官網查詢。
Sucre餐點分享
最先上桌的是餐前麵包，烘烤得恰到好處，外皮酥脆但是麵包裡面其實很Q彈。麵包旁搭配了一塊奶油，上面還有一抹淡淡的海鹽，很有高級餐廳的特色XD
海鮮類的開胃菜～中心是小小的海鮮，與綠色的醬點綴成一道賞心悅目的開胃菜。料理上撒有一些紅色的調味料，除了增加了色彩的對比和視覺吸引力，也提升餐點的層次，吃起來的感想是台灣沒有味道！
我們也點了一杯軟性飲料「Strawberry Spritz」喝～主要成分有草莓、薑汁啤酒和小黃瓜。草莓為飲料帶來了自然的甜味和鮮艷的顏色、薑汁啤酒增添了微微的辛辣感和氣泡感，搭配上一捲小黃瓜為Spritz帶來一種清爽的口感和淡雅的香氣，層次很豐富的享受～
主餐之一是蘑菇義大利麵～濃郁的醬汁蓋滿麵條，麵上還有類似麵包屑的小顆粒，增添了口感上的層次。蘑菇的口感和醬汁的香濃，平衡的剛剛好，不會太膩，很適合搭配一杯紅酒或是我們點的這種清爽系雞尾酒！
第二道主菜是「Argentine Beef Entraña, Chimichurri」，這是烤過的阿根廷牛肉Entraña，佐以經典的Chimichurri醬。牛肉經過燒烤，外表帶有些微焦脆感，但內部還是有滿滿的肉汁，肉質也很柔嫩。Chimichurri醬的清新香草味和微辣口感完美地襯托出牛肉的風味！
如果剛好要慶生的話可以在訂位時備註，這樣最後甜點送上來時，Sucre會畫一個生日快樂的餐盤讓你慶生，也是個難忘的回憶♡
以上就是倫敦美食Sucre介紹！Sucre是Fine Dining式的倫敦餐廳，所以料理份量比較小價格也比較高，但在口味上真的是很特別的阿根廷風味。如果有機會到倫敦旅遊，想吃點精緻倫敦美食的話，不妨到Sucre吃飯吧：）
Sucre營業時間＆地址
- 店家名稱：Sucre Restaurant
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：47b Great Marlborough St, London W1F 7JP英國 地圖
- 店家電話： 020 3988 3329
-
營業時間：
星期一: 12:00 – 01:00
星期二: 12:00 – 01:00
星期三: 12:00 – 01:00
星期四: 12:00 – 01:00
星期五: 12:00 – 01:00
星期六: 12:00 – 01:00
星期日: 12:00 – 23:00 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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