燒肉本氣用餐心得來囉～上次去吃台中米其林一星燒肉「俺達の肉屋」時發現，原來他們家有二店「燒肉本氣」！燒肉本氣主打「牛舌」、「橫膈膜」、「日本F1國產牛-奧羽牛」各式部位，以及台中燒肉少見的「內臟燒烤/ホルモン焼き」。不只主打肉品有差別，在價位上燒肉本氣也比俺達の肉屋更便宜，所以今年中秋節特別提早訂位，就是要來吃吃看台中美食燒肉本氣！

和牛風正夯，不管是用烤的或是煮火鍋，光是聽到和牛兩個字就讓人忍不住口水直流啊！今天要分享的餐廳是位於台中西區、有米其林餐盤推薦的的脂板前炭火燒肉。脂板前主打嚴選新鮮和牛多種部位食材，並有烤手桌邊代烤服務，讓大家能吃到和牛最恰到好處的滋味。而除了料理很日式外，建築也是仿造老京都建築，帶有濃濃的日本風情。以下將介紹脂板前菜單、預約、料理，以及用餐心得。