2022芳華火鍋公司，酸民白菜湯頭酸勁十足！
（2023更新：已暫停營業）之前位於台中中區中山路的「芳華火鍋公司」搬到台灣大道上了！台中火鍋芳華除了設計復古外，最有名的就是「景泰藍銅鍋具」，造型復古浮誇、隨便拍起來都超好看，有種處在港片的復古感！芳華火鍋公司湯頭、肉品和菜盤的品質也是中上水準，店內還有冰沙吃到飽，喜歡吃火鍋又喜歡拍照打卡的朋友千萬不能錯過台中美食「芳華火鍋公司」！
台中火鍋延伸閱讀
芳華火鍋公司｜外觀
這次和L是禮拜天中午來用餐，前一天才訂位居然還訂得到真的是太幸運了！這次是白天來，加上台中台灣大道有點難拍照，所以先借店家外觀照片XD
從門外的標語開始就覺得好可愛哈哈，「人生苦短，再來一碗」，上方的繽紛招牌也很吸睛！
進到店裡，桌數差不多10桌而已，假日要來芳華的話建議要先訂位。芳華的裝潢反而沒有之前第一間那麼浮誇，就是簡單的桌椅和標語，店內保留著房子最原始的架構，沒有多加裝潢，雖然簡單但卻不失風味。
整間店的牆壁上都有一些奇奇怪怪的標語燈箱！
醬料區位於店裡的一隅，有約10種辛、香醬料和蔥、香菜，旁邊還有飲料和冰沙可以免費暢飲（我看其他文章介紹，之前好像有枝仔冰，但現在都沒有了( ´•̥̥̥ω•̥̥̥` )）
一旁的餐巾紙是像廁所捲筒紙一樣掛在牆壁，一樣有「記得擦嘴，不要亂玩」的標語XD
芳華火鍋公司｜菜單MENU
芳華的菜單主要分成湯底/主菜/附餐/加點四大項，他們的點餐方式是先選擇湯底，再挑選主食。主食可單點（純肉品、海鮮、素）或是套餐，套餐多了菜盤和附餐，附餐的部分有白飯/冬粉/方便麵/烏龍麵/紅殼蛋，可以擇一，飲料有可樂/雪碧/檸檬紅茶/蘋果汁/柳橙汁，可以擇一。
芳華火鍋公司｜餐點介紹
▲芳華的火鍋每一鍋都是個人鍋的大小，我們今天點的是清湯和酸民白菜湯底，肉品的話都是雪花牛~上面的圖片是清湯的景泰藍鍋，有一根小小的煙囪，很有清真的風格很好拍ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
（阿茲mur mur：雖然很好拍，但是那一根擋在那超難煮料的！！！）
▲酸民白菜：酸民白菜的景泰藍鍋就沒有煙囪，可以看到上面漂著滿滿的酸菜，湯底的酸度及鹹度都很入味（我和L一致認同！），肉涮下去十分對味，令人印象深刻。
▲雪花牛肉盤：以$310元的價格來說，這盤肉的份量十分大器！因為我個人偏好油脂多、薄，入口即化的口感（不用咬太久那樣），所以口感嫩的雪花牛十分對我的胃！
▲菜盤：芳華火鍋公司的菜盤是以青菜為主，有南瓜、胡蘿蔔、番茄、豆皮、青江菜、金針菇、豆腐、高麗菜、香菇、杏鮑菇、玉米、芋頭等多達10幾種的蔬菜，沒有火鍋料，用料超豐富！
芳華火鍋公司｜結語
我原本以為這種網美店的菜色品質就普普而已，但實際吃完之後有被肉品和湯頭驚豔到，有點小可惜的地方是上餐的速度太慢了＆煙囪鍋有點難煮，但還是很推薦給喜歡吃台中火鍋的朋友嚐鮮！
芳華火鍋公司｜地址
地址：台中市中區台灣大道一段249號
電話：(04) 2222-9996（可接受預約）
營業時間：11:30–14:00, 17:30–23:30（週一公休）
BTW：芳華旁邊就是「第二市場」和「中央書局」，位於中區也有很多文青小店可以逛逛，很適合安排成一日遊哦！
