一笈壽司:輕井澤旗下壽司,公益路日本料理

這次要來分享的是輕井澤集團旗下的壽司店「一笈壽司」!輕井澤集團旗下除了有火鍋、燒烤、麵食外,連壽司也不放過!位於公益商圈的一笈壽司,外觀保留原本八錢鍋物的清水模外觀,將室內裝潢成當代風的時髦餐廳,讓客人們能在日式裝潢中享受壽司生魚片料理。

公益路美食

一笈壽司|外觀、環境介紹

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圖片來源:Google Map

一笈壽司位於大進街和公益路上,外觀是時下最流行的清水模建築,外頭有一些綠色植栽,讓整體看起來帶有濃厚的恬靜日式氛圍。前方就有機車停車格和公車站牌,汽車的話就需要到附近的停車場繞繞看有沒有位置停了。

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一進門的左手邊是櫃台,右手邊則展示了一些日式餐具,做得超精緻,好想帶回家啊~

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接著會有一台機器貓帶大家入座,桌子大部分都是四人座或是八人座用隔板分兩桌的這種,我們今天坐的位置是八人座用隔板分兩桌,只能說,真的是好擠啊(´A`。)四張椅子排得剛剛好,幾乎沒有空隙,所以進出都滿困難的

一笈壽司|菜單MENU

一笈壽司菜單2023
圖片來源:官方Facebook

一笈壽司有提供握壽司、軍艦手捲丼飯、炸物、烤物、刺身、湯品、飲料、卷類和小點等。壽司除了1、2貫一份,也有六貫組合,可以一次吃到各式風味。

南屯美食

一笈壽司|餐點介紹

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我們今天除了飲料、卷類和丼飯沒有點之外,其他都嚐過一輪了!

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鮭魚卵軍艦:一貫108元,就是一般鮭魚卵軍艦。

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茶碗蒸:48元,裝在小巧可愛的白碗裡,上方利用一株小植物點綴,裡面的料除了有香菇還有一些小海鮮,柴魚味濃厚,蛋滑嫩細緻,滿鮮美的。

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鮪魚握壽司:兩貫60元。

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鮭魚一品刺身:138元。

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▲炙燒鴨牛豚肉組合:六貫238元,三種裡面好吃程度排名鴨肉>牛肉>豬肉,因為我只有吃牛肉,單就牛肉來說的話,沒有太多油脂,是屬於很有嚼勁的那種。

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▲海老握壽司:兩貫38元。

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▲炙燒鮭魚握壽司:兩貫85元,炙燒程度較高的鮭魚握壽司,滿熟的。

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▲炙燒日本干貝握壽司:兩貫125元,炙燒的恰到好處,不會太過於熟,又能吃到干貝稍微生生的感覺,適合不敢直接生吃干貝的人。

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▲味噌湯:內有海帶和豆腐,一般日式常見的味噌湯,但是口味鹹度適中。

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▲鮭魚鮪魚干貝三合:六貫238元。

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▲焦糖鮮橙:柳橙上面有一層焦糖,他們已經先把果肉和皮分離了,只要在上面戳一戳,就能輕鬆的吃柳橙。焦糖甜甜的滋味搭配上柳橙的酸,吃起來很舒服,適合做為飯後小點。

一笈壽司|結語

整體來說,食材的新鮮程度和多樣化都普普,而且座位實在不是很舒適,我們三個人吃完後一致覺得,跟價錢相比料理實在是太一般,是一間不會二訪的店。

一笈壽司|地址

營業時間:11:00–23:00
地址:台中市南屯區公益路二段25號
電話:04 2320 6368
一笈壽司Facebook 
一笈壽司 inline線上訂位 
一笈壽司 ubereat點餐頁面 

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