[台中美食] 一笈壽司|輕井澤旗下壽司品牌,公益路日本料理

一笈壽司餐點

這次要來分享的是輕井澤集團旗下的壽司店「一笈壽司」!輕井澤集團旗下除了有火鍋、燒烤、麵食外,連壽司也不放過!位於公益商圈的一笈壽司,外觀保留原本八錢鍋物的清水模外觀,將室內裝潢成當代風的時髦餐廳,讓客人們能在日式裝潢中享受壽司與生魚片料理。

一笈壽司|外觀、環境介紹

一笈壽司門口
圖片來源:Google Map

一笈壽司位於大進街和公益路上,外觀是時下最流行的清水模建築,外頭有一些綠色植栽,讓整體看起來帶有濃厚的恬靜日式氛圍。前方就有機車停車格和公車站牌,汽車的話就需要到附近的停車場繞繞看有沒有位置停了。

一笈壽司餐具

一進門的左手邊是櫃台,右手邊則展示了一些日式餐具,做得超精緻,好想帶回家啊~

一笈壽司座位

接著會有一台機器貓帶大家入座,桌子大部分都是四人座或是八人座用隔板分兩桌的這種,我們今天坐的位置是八人座用隔板分兩桌,只能說,真的是好擠啊(´A`。)四張椅子排得剛剛好,幾乎沒有空隙,所以進出都滿困難的。

一笈壽司|菜單MENU

一笈壽司菜單
圖片來源:一笈壽司Facebook

一笈壽司有提供握壽司、軍艦、手捲、丼飯、炸物、烤物、刺身、湯品、飲料、卷類和小點等。壽司除了1、2貫一份,也有六貫組合,可以一次吃到各式風味。

一笈壽司|餐點介紹

一笈壽司餐點

我們今天除了飲料、卷類和丼飯沒有點之外,其他都嚐過一輪了!

一笈壽司鮭魚卵

▲鮭魚卵軍艦:一貫108元,就是一般鮭魚卵軍艦。

一笈壽司茶碗蒸

▲茶碗蒸:48元,裝在小巧可愛的白碗裡,上方利用一株小植物點綴,裡面的料除了有香菇還有一些小海鮮,柴魚味濃厚,蛋滑嫩細緻,滿鮮美的。

一笈壽司壽司

▲鮪魚握壽司:兩貫60元。

一笈壽司生魚片

▲鮭魚一品刺身:138元。

一笈壽司肉類壽司

▲炙燒鴨牛豚肉組合:六貫238元,三種裡面好吃程度排名鴨肉>牛肉>豬肉,因為我只有吃牛肉,單就牛肉來說的話,沒有太多油脂,是屬於很有嚼勁的那種。

一笈壽司鮮蝦壽司

▲海老握壽司:兩貫38元。

一笈壽司炙燒鮭魚

▲炙燒鮭魚握壽司:兩貫85元,炙燒程度較高的鮭魚握壽司,滿熟的。

一笈壽司干貝壽司

▲炙燒日本干貝握壽司:兩貫125元,炙燒的恰到好處,不會太過於熟,又能吃到干貝稍微生生的感覺,適合不敢直接生吃干貝的人。

一笈壽司味噌湯

▲味噌湯:內有海帶和豆腐,一般日式常見的味噌湯,但是口味鹹度適中。

一笈壽司壽司

▲鮭魚鮪魚干貝三合:六貫238元。

一笈壽司甜點

▲焦糖鮮橙:柳橙上面有一層焦糖,他們已經先把果肉和皮分離了,只要在上面戳一戳,就能輕鬆的吃柳橙。焦糖甜甜的滋味搭配上柳橙的酸,吃起來很舒服,適合做為飯後小點。

一笈壽司|阿茲推薦指數

整體來說,食材的新鮮程度和多樣化都普普,而且座位實在不是很舒適,我們三個人吃完後一致覺得,跟價錢相比料理實在是太一般,是一間不會二訪的店。

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